Nuova vetrina gelato Kuadra by Emmelle Arredamenti

Settembre parte subito con una importante novità per le vetrine gelato. A partire proprio da questo mese sarà di serie sul modello Kuadra e sul modello Royal Exclusive l’impianto tropicalizzato, una marcia in più perRead more

Quando si è in procinto di arredare una gelateria è necessario scegliere gli elementi di arredo in base alle dimensioni del locale e al tipo di contesto in cui ci si trova. Molte volte siRead more

Aprire un nuovo locale pubblico è sempre una grande sfida che richiede capacità e professionalità ed alcuni passaggi fondamentali. Quando si parte da zero o si vuole effettuare un’operazione di restyling, in primis è importanteRead more

Atmosfera retrò…il gelatiere che alza il coperchio della carapina e infila la mano ed estrae la cremosa bontà che nasce dalla fatica e dalla passione infinita per la tradizione del buon gelato….è un’immagine che piaceRead more

L’antica arte dello zucchero artistico nasce in tempi molto lontani, si dice che già alla corte di Caterina de’ Medici era sovente abbellire i dolci con opere in zucchero lavorato. I pasticceri di allora studiaronoRead more

Quando si parla di gelato, sopratutto di quello artigianale si pensa all’Italia. Sono tanti gli apppuntamenti con mostre, manifestazioni e fiere legate al mondo del gelato in Italia. Sia in inverno che in estate, tuttoRead more

Una guida utile per la progettazione di una pasticceria Aprire una pasticceria richiede innanzitutto una visione ben chiara di quale stile si vuole dare al proprio locale. Scegliere i singoli elementi senza avere un progettoRead more

A partire dalle vetrine professionali per gelaterie Un buon gelato è un buon gelato! Ma come è possibile riconoscere un gelato di pregio rispetto ad uno invitante, ma di pessima qualità? Innanzitutto un buon gelatoRead more